Dù cho khâu lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng có được thực hiện một cách kỹ càng nhưng sức khỏe của bạn vẫn có nguy cơ bị đe dọa bởi các loại dụng cụ chế biến và cách nấu nướng món ăn hàng ngày. Trên thực tế, việc sử dụng các dụng cụ nhà bếp có ảnh hưởng không nhỏ tới chất lượng món ăn cũng như tình trạng sức khỏe của con người. Do đó, bạn cần cẩn thận hơn với những đồ dùng trong căn bếp để tránh gây hại cho sức khỏe.

1. Chảo chống dính

chao-chong-dinh

Đây là một trong những dụng cụ quen thuộc luôn có mặt trong căn bếp của mọi gia đình. Tuy nhiên, nó có thể gây hại khi dùng sai cách. Các chuyên gia khuyên bạn không nên sử dụng các vật liệu gây mòn như dao, dĩa, kẹp, muỗng kim loại, … để đảo thức ăn trong quá trình chế biến món ăn bằng chảo chống dính. Tuyệt đối không dùng dao cắt bánh mỳ, trứng rán trực tiếp trên chảo. Tốt nhất nên nấu bằng đũa gỗ, tre và vệ sinh chảo bằng miếng bọt biển hoặc khăn mềm.

>> Tham khảo: http://nhunghuoungacaocap.com/nhung-huou-kho-thai-lat-pankal-tui-100g/

2. Thìa gỗ

Thông thường, gỗ là loại vật liệu dễ dàng hấp thu độ ẩm từ môi trường xung quanh, do đó có thể thúc đẩy quá trình sinh sôi của các vi khuẩn và nấm mốc. Để đảm bảo an toàn sức khỏe thì ngay khi nhận thấy có đũa có dấu hiệu bị nứt, mốc hoặc phai màu bạn cần nhanh chóng thay đũa gỗ mới.

3. Đũa gỗ bóng, đũa dùng 1 lần

dua-dung-1-lan

Dựa trên kết quả nghiên cứu cho thấy, trong các loại đũa dùng 1 lần có chứa nhiều hóa chất độc hại, gây rối loạn chức năng gan, thận, … dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và ung thư nguy hiểm. Bên cạnh đó, những đôi đũa gỗ sơn bóng đẹp cũng được chứng minh là không hề thân thiện với sức khỏe chút nào.

4. Đồ nhựa dùng 1 lần

Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy, hầu hết các đồ dùng bằng nhựa kém chất lượng có mặt trong căn bếp nhà bạn đều chứa một lượng lớn chất độc hại, do đó có thể gây ra các chứng bệnh nguy hiểm như béo phì, vô sinh, ung thư, …

5. Lò vi sóng

lo-vi-song

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, với các loại thức ăn có hàm lượng nước thấp khi được nấu trong lò vi sóng sẽ có nguy cơ bị mất tới 97% chất chống oxy hóa tự nhiên. Hơn nữa, loại dụng cụ nhà bếp này còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ung thư.

6. Giấy ăn/Giấy cuộn lau bát đĩa

Thực tế thì các loại giấy ăn hay giấy cuộn lau bát đĩa thường là sản phẩm được tái chế, trong đó nhiều tạp chất có hại có thể bám lại trên bề mặt giấy gây độc cho người sử dụng khi tiếp xúc qua da hoặc vô tình nuốt vào cơ thể.

7. Nồi nhôm

noi-nhom

Do các phân tử nhôm là loại phân tử có hoạt tính cao nên khi gặp thức ăn có chứa thành phần chất chua và tính kiềm sẽ làm xuất hiện phản ứng hóa học mà kết quả là hình thành chất hỗn hợp nhôm. Các hợp chất này khi được dung nạp vào cơ thể sẽ tích tụ trong gan, thận gây ung thư, suy giảm chức năng gan, thận, thậm chí có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc cấp tính.

>> Xem thêm: http://nhunghuoungacaocap.com/tinh-chat-nhung-huou-pantocrin/

8. Thớt nhựa/gỗ

Do có mùi và dễ thấm hút nước nên thớt gỗ nhanh bị cong vênh, có mùn, nứt, dễ mục. Trong khi, thớt nhựa chỉ được khuyên dùng để thái thức ăn đã qua chế biến, còn thớt thủy tinh thì chuyên dùng cho rau củ quả và các loại thực phẩm mềm.

9. Màng bọc thực phẩm

mang-boc-thuc-pham

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, màng bọc thực phẩm PVC khi cho vào lò vi sóng quay nóng cùng thức ăn sẽ dễ dàng bị phân hủy và giải phóng các chất độc hại thuộc nhóm dioxin, sau đó ngấm vào thức ăn và tích tụ trong cơ thể gây hại cho sức khỏe.

10. Tủ lạnh

Trên thực tế, không phải thực phẩm nào cũng thích hợp bảo quản trong tủ lạnh. Hơn nữa, cách bảo quản mỗi loại thực phẩm thường không giống nhau. Do đó bạn cần chú ý bảo quản đúng cách để tránh tình trạng thực phẩm hư hỏng nhanh, gây hại cho sức khỏe người dùng.

11. Nước rửa bát

nuoc-rua-bat

Các hóa chất tẩy rửa có trong thành phần nước rửa bát nếu không được rửa sạch có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tiêu hóa khi con người vô tình ăn phải.

12. Túi nilon

Túi nilon với thành phần chất BPA độc hại có khả năng tác động lên não bộ làm chậm quá trình phát triển tự nhiên của cơ thể, gây viêm gan, rối loạn nội tiết và vô sinh. Đặc biệt, đây cũng là một loại chất độc có nguy cơ gây ung thư cực cao.

13. Dao gọt hoa quả, máy xay sinh tố

Các chuyên gia cho biết, hạn sử dụng của mỗi chiếc dao chỉ nên kéo dài trong vòng 2 năm và ngay khi thấy có biểu hiện hoen gỉ bạn cần nhanh chóng thay thế dao mới.

Nguồn bài viết: nhunghuoungacaocap.com