7 cặp đôi thực phẩm tuyệt vời giúp ngăn ngừa bệnh tật hiệu quả

Chắc hẳn không phải ai cũng biết hết được những chất dinh dưỡng có trong các loại thực phẩm hấp thụ vào cơ thể mỗi ngày, cũng như khi kết hợp chung hai loại thực phẩm bổ dưỡng với nhau sẽ mang đến công dụng tuyệt vời gì cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đã tiến hành nghiên cứu và chứng minh, việc ghép các loại thực phẩm tự nhiên với nhau không chỉ làm gia tăng giá trị dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn mà còn mang lại hiệu quả tích cực trong việc ngăn ngừa nhiều bệnh tật nguy hiểm, điển hình là sự kết hợp hoàn hảo của 7 cặp đôi thực phẩm dưới đây.

1. Dầu oliu và cà chua

Dầu oliu vốn là một nguồn chất béo tốt cho hệ tim mạch, có tác dụng làm tăng hàm lượng cholesterol HDL tốt và giảm lượng cholesterol HDL xấu, giúp ngăn ngừa nguy cơ tắc nghẽn mạch máu. Khi kết hợp dùng chung với cà chua, dầu oliu càng có cơ hội phát huy công dụng một cách tối đa.

Dựa trên kết quả nghiên cứu cho biết, cà chua là một thực phẩm bổ dưỡng có chứa cả 4 carotenoid chính cùng các chất oxy hóa đa dạng như β – carotene, vitamine C, E, … Do đó, thường xuyên ăn cà chua sẽ mang lại hiệu quả cao trong việc ngăn ngừa ung thư và các bệnh lý tim mạch nguy hiểm. Sự kết hợp giữa dầu oliu và cà chua có thể giúp cơ thể hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng trong cà chua.

2. Nghệ và tiêu đen

Hoạt chất curcumin được tìm thấy trong củ nghệ có đặc tính kháng viêm, phòng chống ung thư và ngăn cản sự hình thành của các khối u. Tuy nhiên, khi chỉ sử dụng riêng nghệ thì hiệu quả sử dụng sẽ không cao, curcumin hấp thu kém. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hiệu quả sử dụng của nghệ có thể được tăng lên khi có sự hiện diện của thành phần chất piperine trong hạt tiêu đen. Nguyên nhân là do hạt tiêu đen có tính nhiệt cao nên khi thêm hạt tiêu đen vào nghệ sẽ nâng cao hiệu quả kháng viêm, ngăn chặn sự phát triển mạnh mẽ của các khối u trong cơ thể.

3. Đậu và súp lơ

Với hàm lượng cao hnon – hem iron (một chất sắt tự nhiên có trong thực vật) khiến đậu trở thành một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho những đối tượng đang trong chế độ ăn nhiều thực vật, cụ thể là ăn kiêng hoặc ăn chay.

Nguồn vitamine C dồi dào trong súp lơ được các nhà khoa học chứng minh là có tác dụng tăng cường sự hấp thu các chất khoáng trong cơ thể. Bằng cách kết hợp một thực phẩm giàu vitamine C với các loại thực phẩm chứa hnon – hem iron sẽ giúp tăng khả năng hấp thu nguồn khoáng chất phong phú của cơ thể.

4. Cá hồi và kem tươi

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cá hồi là một số ít trong những thực phẩm có chứa một lượng lớn vitamine D cần thiết cho sự hấp thu canxi – một thành phần chất có nhiều trong kem tươi. Với sự kết hợp tuyệt vời này sẽ giúp cơ thể hấp thụ tối đa 2 dưỡng chất vô cùng quan trọng này.

5. Sữa và mật ong

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa và mật ong là một sự kết hợp lý tưởng cho sức khỏe con người với những công dụng điển hình có thể kể đến như thúc đẩy khả năng hấp thụ canxi vào máu tốt hơn, giúp xương chắc khỏe, … Hơn nữa, sự kết hợp này còn giúp ngăn ngừa chứng mất ngủ, duy trì sức khỏe tốt, có tác dụng giải độc hiệu quả thông qua việc loại bỏ các chất độc hại từ nguồn thức ăn được hấp thụ vào cơ thể hàng ngày, cải thiện sự tăng trưởng của lợi khuẩn BB12, ức chế quá trình sinh trưởng của vi khuẩn có hại, từ đó giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Mặt khác, sữa và mật ong còn được xem là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan dồi dào cho cơ thể, có khả năng kích thích sự tăng trưởng của các tế bào trong hệ thống tiêu hóa, góp phần ngăn ngừa nguy cơ táo bón và giúp làn da thêm khỏe đẹp. Chính vì thế, cặp đôi thực phẩm này khi dùng chung với nhau sẽ có thể ức chế quá trình lão hóa sớm, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.

6. Trà xanh và chanh

Thông thường, trong trà xanh có chứa rất nhiều catechin – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có công dụng làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim. Tuy nhiên, các nhà khoa học cho biết, khi chỉ dùng trà xanh thì cơ thể không thể hấp thụ hoàn toàn dưỡng chất này mà khả năng hấp thụ thực tế chỉ dừng lại ở mức 20%. Lúc này, giải pháp tốt nhất giúp tăng khả năng hấp thu chất oxy hóa này đó là thêm một ít nước cốt chanh vào ly trà xanh. Duy trì thói quen uống hỗn hợp nước này sẽ giúp bảo vệ trái tim luôn khỏe mạnh.

7. Sữa chua và chuối

Sữa chua và các chế phẩm từ sữa khác là nguồn thực phẩm giàu canxi, cần thiết cho hệ xương khớp và chức năng cơ bắp. Khi những thực phẩm giàu canxi này được kết hợp chung với loại quả giàu insulin như chuối thì sẽ làm gia tăng sự hấp thu khoáng chất này.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, sự kết hợp giữa các chất carbohydrate và protein có thể làm tăng mức insulin trong cơ thể. Trên thực tế, cơ thể càng nhiều insulin thì các cơ càng được bù đắp dưỡng chất nhanh hơn sau khi đã hoạt động quá mức, từ đó giúp hệ cơ trở nên chắc khỏe hơn. Vì vậy, ngay sau khi tập luyện thể dục thể thao mà tiến hành tiêu thụ hai chất dinh dưỡng đa lượng này cùng lúc trong thời gian ngắn sẽ giúp đẩy nhanh tốc độ hồi phục của cơ bắp.

Nguồn bài viết: nhunghuoungacaocap.com