Làm thế nào để khắc phục 5 sai lầm phổ biến nhất trong chế độ ăn hàng ngày?

Chế độ dinh dưỡng và tập luyện là hai yếu tố chính tạo nên một cơ thể khỏe mạnh có hệ miễn dịch cao. Thế nhưng, tại Việt Nam, chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng, khoa học lại là một khái niệm ít được chú ý đến. Đây là nguyên nhân khiến cơ thể bị suy dinh dưỡng, dẫn đến sức đề kháng kém và dễ mắc bệnh. Vậy làm thế nào để khắc phục sai lầm này? Dưới đây là 5 sai lầm phổ biến nhất trong chế độ ăn hàng ngày và cách giải quyết mà bạn nên biết.

1. Bỏ ăn

Thường xuyên bỏ qua các bữa ăn trong ngày có thể làm rối loạn quá trình trao đổi chất, tiềm ẩn nguy cơ tăng cân nhiều hơn. Với những trường hợp nhịn ăn ngắn hạn sẽ gây ra sự sụt giảm đáng kể nồng độ leptin, dẫn đến tình trạng nhanh đói và kích thích sự thèm ăn của bạn.

Trên thực tế, hành vi ăn uống được điều khiển bởi các hormone như grehlin – gây ra cảm giác đói bụng, leptin – giúp não bộ nhận biết khi nào nên ngừng hoặc tiếp tục ăn. Do đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người có thói quen bỏ bữa ăn sáng sẽ có xu hướng ăn nhiều hơn trong các bữa tiếp theo so với những người thường xuyên ăn sáng đầy đủ.

Cách giải quyết: Bổ sung protein trong bữa sáng được xem là giải pháp hữu hiệu giúp kiểm soát mức độ ghrelin và hạn chế sự thèm ăn. Bạn có thể thêm một quả trứng hoặc các loại hạt, ngũ cốc vào khẩu phần ăn sáng hàng ngày.

2. Ăn cả những khẩu phần ăn dư thừa

an-ca-nhung-khau-phan-an-du-thua

Khi cố gắng duy trì một trọng lượng cơ thể khỏe mạnh nhiều người thường hiểu sai về kích thước của khẩu phần ăn hàng ngày. Chẳng hạn như, một khẩu phần ngũ cốc vừa đủ dao động từ 30 – 50g nhưng hầu hết mọi người đều tiêu thụ nhiều hơn lượng này. Đây không chỉ là vấn đề ăn uống cân bằng dinh dưỡng, mà việc biết được tỷ lệ chính xác của mỗi nhóm thực phẩm trong phạm vi là điều vô cùng cần thiết.

Cách giải quyết: Không cần loại bỏ toàn bộ các nhóm thực phẩm, bạn hoàn toàn vẫn có thể giảm cân bằng cách hạn chế khẩu phần ăn mỗi ngày.

3. Ăn những thực phẩm chứa lượng đường ẩn

an-nhung-thuc-pham-chua-luong-duong-an

Đường là tác nhân gây giải phóng insulin, kích thích cơ thể tăng tích mỡ. Trên thực tế, không quá khó để phát hiện sự có mặt của đường trong thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm như mật ong, trái cây khô và nước ép trái cây thường ẩn chứa một lượng đường lớn.

Cách giải quyết:

Tăng cường ăn cá quả và tránh các loại nước ép.

Trái cây tự nhiên tuy có chứa hàm lượng fructose cao nhưng nó cũng chứa rất nhiều chất xơ có tác dụng cân bằng lượng đường trong cơ thể.

4. Ăn chất béo làm bạn béo

Đây là một quan niệm sai lầm phổ biến nhất hiện nay và hầu hết mọi người đều tin rằng các sản phẩm ít béo sẽ giúp họ giảm cân. Trong khi đó, chất béo lại được các chuyên gia chứng minh là có tác dụng cân bằng hormone, hỗ trợ não bộ và chức năng tim, đảm bảo sự hấp thu các vitamine nhất định và sản xuất hormone giới tính. Đặc biệt, chất béo còn đem lại nhiều hương vị trong thực phẩm nên người ta có xu hướng cho thêm đường hoặc muối vào các sản phẩm ít chất béo.

Cách giải quyết: Khi chọn mua các sản phẩm ít chất béo bạn cần quan sát kỹ các nhãn dán trên bao bì để đảm bảo bạn không cho thêm quá nhiều đường vào chế độ ăn hàng ngày.

5. Không hiểu hết nghĩa đích thực của cụm từ “lành mạnh”

khong-hieu-het-y-nghia-dich-thuc-cua-cum-tu-lanh-manh

Với những người đang có ý định giảm cân sẽ xem xét thực đơn và tránh xa những thực phẩm như bánh mỳ, pho mát, mỳ Ý, thịt đã qua chế biến, … Tuy nhiên, những thực phẩm này lại được xem như “lành mạnh” khi được chế biến dưới dạng salad. Thực tế hiện nay có rất nhiều công ty thực phẩm luôn quảng bá các mặt hàng thực phẩm một cách khôn khéo dưới cái mác là “lành mạnh, tốt cho sức khỏe”, … Chẳng hạn như, khoai tây chiên có thể được gọi là “rau chiên giòn”, sữa lắc trở nên hấp dẫn hơn nhiều khi mô tả như sinh tố trái cây kèm sữa, còn đồ uống có đường thì được giới thiệu như một loại nước có hương vị.

Cách giải quyết: Để đảm bảo an toàn sức khỏe, tốt nhất bạn nên chọn trái cây toàn phần, rau tươi mới được chế biến và nước nguyên chất.

Nguồn bài viết: nhunghuoungacaocap.com

Bài viết liên quan: