Nhung hươu Siberia vốn được biết đến là một dược liệu quý dùng để chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe cho con người. Nhưng làm thế nào để phát huy hết các tác dụng tuyệt vời của nhung hươu thì đòi hỏi người sử dụng phải biết cách chế biến nhung hươu thành nhiều món ăn khác nhau, phù hợp với sở thích và cơ địa của từng đối tượng cụ thể. Vậy bạn đã biết cách chế biến món ăn ngon từ nhung hươu chưa? Sau đây nhunghuoungacaocap.com sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến một số món ăn ngon từ nhung hươu Siberia để đảm bảo giữ lại trọn vẹn dinh dưỡng có trong nhung hươu.

nhung-huou-tuoi-Siberia-Lien-Bang-Nga-cao-cap

Nhung hươu tươi Siberia, Liên Bang Nga cao cấp

Bạn có thể quan tâm:

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhung hươu Siberia là loại thực phẩm có tác dụng bổ sung dinh dưỡng và chất khoáng cần thiết giúp nuôi dưỡng và thúc đẩy sự phát triển vượt bậc của các tế bào trong cơ thể. Các nhà khoa học đã tiến hành phân tích và tìm thấy trong nhung hươu Siberia nhiều thành phần dinh dưỡng vô cùng quý giá có lợi cho sức khỏe con người, bao gồm 21 loại axit amin, lipid, axit béo tự do, lecithin, gangliosides, canxi carbonat, canxi phosphate, chất keo, protid, … Khi được chế biến và sử dụng đúng cách thì mỗi thành phần dưỡng chất này sẽ mang lại các tác dụng của nhung hươu khác nhau trong việc cải thiện sức khỏe con người.

Những cách chế biến món ăn ngon từ nhung hươu Siberia bạn nên biết

1. Nhung hươu nấu cháo

nhung-huou-nau-chao

  • Nhung hươu tươi nấu cháo: Nhung hươu tươi thái lát mỏng, rồi đem băm nhỏ hoặc xay nhuyễn, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh dùng dần. Mỗi lần nấu cháo cho trẻ ăn chỉ nên cho khoảng 2 – 5g nhung hươu băm nhỏ (tương đương với 1 – 2 lát nhung hươu tươi) vào sau khi đã nấu cháo chín nhừ. Riêng phần gốc nhung do được cấu tạo bởi các mô xương xốp nên khi muốn chế biến phần này trước tiên cần chẻ nhỏ, rồi đem ninh trong vòng 45 phút cho mềm nhung, đồng thời để nhung tiết hết các chất dinh dưỡng. Tiến hành lấy nước vừa ninh nhung nấu với gạo đã được ngâm khoảng 30 phút trước đó.
  • Nhung hươu khô nấu cháo: Người già và trẻ nhỏ thường hay gặp khó khăn trong việc ăn uống nên cách chế biến món cháo nhung hươu tươi đôi khi vẫn chưa đạt độ mềm để trẻ có thể dễ dàng ăn được. Thay vào đó, bạn có thể tìm mua sản phẩm nhung hươu khô thái lát Pankal, sau đó về tán thành bột mịn và dùng dần. Để nấu cháo nhung hươu khô ngon và có chứa hàm lượng lớn vitamine, chất xơ thì các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng nước hầm xương, nấm đông cô tươi, kết hợp với một số loại hạt khác. Sau khi ninh cháo chín nhuyễn thì bạn cho bột nhung hươu khô vào, khuấy đều là có thể ăn ngay được.

Lưu ý: Tốt nhất, trong quá trình chế biến món cháo nhung hươu, bạn nên đun nhỏ lửa để giữ được tối đa hàm lượng dưỡng chất có trong nhung hươu.

Cách sử dụng: Cháo nhung hươu là món ăn dễ tiêu hóa và hấp thu, có tác dụng tốt với toàn thân nên rất thích hợp dùng cho người già yếu, người mới ốm dậy, phụ nữ, trẻ em, … nhằm giảm mệt mỏi, giúp ăn ngon ngủ tốt. Để mang lại hiệu quả sử dụng tối đa thì mỗi tuần bạn nên ăn 3 – 4 lần, có thể dùng 1 – 2 lần/ngày và ăn ngay khi cháo vẫn còn nóng.

2. Nhung hươu hấp cùng trứng gà

nhung-huou-hap-cung-trung-ga

Cách chế biến: Dùng nhung hươu theo cách này rất bổ dưỡng, có tác dụng phục hồi thể trạng gầy ốm ở người cao tuổi. Chỉ cần 1/2 thìa cà phê bột nhung hươu khô, đập thêm 1 quả trứng gà và cho một chút mật ong vào bát khuấy đều rồi đem đi hấp cách thủy tới khi chín là có thể dùng luôn được.

Cách sử dụng: Với món trứng gà hấp nhung hươu bạn có thể dùng được hàng ngày trong tuần, tốt hơn hết nên ăn vào buổi sáng và duy trì liên tục trong 2 tuần, sau đó nghỉ một thời gian rồi mới dùng lại.

3. Nhung hươu ngâm mật ong

nhung-huou-ngam-mat-ong-2

Cách chế biến: Nhung hươu tươi Siberia sau khi được làm sạch đem thái thành từng lát ngang mỏng có kích thước 2 – 2,5 cm, riêng phần gốc cứng hơn bạn có thể dùng dao chẻ làm 4 miếng. Riêng với nhung hươu khô thái lát Pankal do đã được sơ chế bằng công nghệ hiện đại và đóng gói cẩn thận nên có thể sử dụng ngay khi vừa mua về. Cho tất cả vào bình thủy tinh và đổ mật ong ngập nhung hươu, ngâm trong vòng 35 – 40 ngày là đem ra dùng được. Thông thường, cứ 100g nhung hươu tươi được ngâm với 1/4 lít mật ong. Để thu được nguồn dưỡng chất cao nhất chứa trong nhung hươu thì các chuyên gia khuyến khích bạn nên dùng loại mật ong trắng tự nhiên có nguồn gốc từ rừng nguyên sinh Taiga.

Lưu ý: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chỉ nên ngâm nhung hươu với mật ong trong một khoảng thời gian nhất định từ 35 – 40 ngày là có thể đem ra sử dụng được. Tránh tình trạng ngâm quá lâu sẽ làm giảm hàm lượng dưỡng chất từ sản phẩm, hoặc sử dụng quá sớm khiến hỗn hợp sản phẩm nhung hươu và mật ong chưa hoàn toàn ngấm vào nhau, dẫn đến không phát huy hiệu quả sử dụng tối đa.

Cách sử dụng: Đàn ông mỗi ngày uống 1 chén nhỏ trước bữa ăn tối khoảng 15 – 20 phút, dùng liên tục trong vòng 1 tuần, sau đó nghỉ 1 tuần rồi mới uống tiếp để cơ thể có thời gian hấp thụ các dưỡng chất từ nhung hươu và mật ong, lưu ý khi dùng có thể pha thêm một chút rượu. Phụ nữ khi dùng nên cho vào gần 1/2 chén nhỏ và thêm một ít nước cơm, đặt vào nồi cơm vừa nấu cạn trong khoảng 7 – 10 phút, sau đó đưa ra khuấy đều và uống khi còn nóng. Tốt nhất, chị em nên uống trước bữa ăn sáng hoặc tối, duy trì dùng liên tục trong 1 tuần và nghỉ 1 tuần, sau đó dùng tiếp, đặc biệt lưu ý không nên uống quá ngọt.

4. Nhung hươu nấu canh

bot-nhung-huou-cho-vao-canh

Cách chế biến: Nhung hươu tươi thái lát mỏng, có thể đem băm nhỏ hoặc xay nhuyễn cho vào hầm canh cùng với một số nguyên liệu tự nhiên bổ dưỡng như nấm, chân giò, gà ác, ba ba, …

Cách sử dụng: Mỗi ngày nên dùng 1 – 2 lần, có thể ăn cùng bữa cơm. Liều lượng mỗi lần dùng khoảng 2 – 5g (tương đương 1 – 2 lát nhung hươu tươi) và tốt nhất nên ăn khi còn nóng để hạn chế bớt mùi tanh cũng như vị ngái khó chịu của huyết nhung.

5. Nhung hươu hấp cơm

Cách chế biến: Nhung hươu tươi sau khi được thái lát mỏng sẽ đem hấp cùng với cơm và dùng hàng ngày.

Cách sử dụng: Mỗi ngày có thể dùng 1 – 2 lần, mỗi lần dùng khoảng 2 – 5g (tương đương 1 – 2 lát nhung hươu tươi).

Trên đây là một số cách chế biến món ăn ngon từ nhung hươu Siberia hiệu quả và chất lượng nhất mà bạn không nên bỏ qua. Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ HOTLINE: 0986.528.663, nhunghuoungacaocap.com sẽ đồng hành cùng sức khỏe của bạn và gia đình bạn.

Tìm trên Google:

  • nấu canh nhung nai